桑葚煮鸡肾缓解手脚冰凉

2020年11月19日


    覆盆子是常见的水果,也可作为中药材,有益肾固精缩尿、养肝明目的功效。对于整天手脚冰凉的女性,桑葚能帮上大忙。

    推荐一个食疗方:取桑葚、枸杞、红枣各30克,女贞子20克,柏子仁15克,菟丝子、覆盆子各10克,鸡肾20个,老姜3片,葱3段,米酒、精盐适量。药材稍冲洗后,除鸡肾、红枣,其余药材加水6杯用大火煮沸,改小火煮至汤汁剩约2杯时,去渣;红枣去核、药汤备用;鸡肾洗净,放入沸水焯烫,随即捞起沥干;炖盅内放入红枣、鸡肾、调料及药汤,加盖入锅蒸至熟透(约20分钟)即可。

    该食疗方中,最值得一提的是覆盆子,它可用于调治阳痿早泄、目视昏暗、须发早白等症状。现代研究认为,覆盆子含有抗氧化、调节免疫功能和抗衰老等作用的成分。(广州中医药大学第一附属医院内科教授  蓝森麟)