退休后创立本土汤圆品牌

2020年7月16日

    1997年,四川乐山的付林珍从川南林业局食堂管理岗位退休,头脑灵活的她在闲逛中发现,中心城区兑阳湾街有单位、学校,还有门店,人流量大,却没有一家卖汤圆的。她便在街口摆起了地摊卖汤圆,现做现卖。她的汤圆材料好、味道好,很快吸引了众多食客,每天卖近千颗汤圆。

    看着她炒料、搭配汤圆粉特别用心,付林珍的老公说了一句“真嘅!”(乐山话,指物品质量非常好,货真价实)。感慨一出,结合自己的名字,付林珍和丈夫用谐音给地摊取名“珍楷”。随着“珍楷”的名气越来越大,其他同行也取同样的名字。为了区分,付林珍在前面加了个“老”字。现在,付林珍在中心城区多个地方开了店,汤圆的品种和口味更加多样化,还吸引了很多外国游客来打卡。(摘编自《三江都市报》)