痰湿肥胖者试试蒸冬瓜盅

2019年12月2日

    肥胖者多为痰湿体质。给大家推荐一款“冬瓜盅”,减肥祛脂利水。取冬瓜尾(约3斤)、生薏仁15克、熟薏仁(即生薏仁用慢火焙至略带焦香)15克、新鲜荷叶20克、扁豆30克、陈皮6克、香菇5朵、瑶柱20克、瘦肉100克、生姜数片。冬瓜洗净后用汤匙把冬瓜瓤挖出,约可放3碗水。其他材料浸泡洗净切好放进冬瓜里,倒入水。锅里倒入清水,锅底架一小碗,把冬瓜放在小碗上,大火煮开后转中小火再煮2-3个小时。待瓜肉颜色呈半透明,调入芝麻油、盐,即可食用。(佛山市中医院治未病中心主任医师  刘继洪)